Hace 30 años, el fundador de Bouza de Carril, D. Luis Rodríguez Balsa, comenzó a plantar las primeras cepas de uva albariña en sus tierras, en el Valle del Salnés. Con el paso del tiempo, siguió apostando por esta variedad de uva, al ver el excelente vino de calidad que salía de la uva albariña.

Hoy en día somos una bodega familiar, donde elaboramos un vino diferente, además de seguir haciéndolo con la tradición y experiencia que nos precede, utilizando la más moderna tecnología para conseguir así los mejores caldos.